Perfectly balanced knife.
Gyuto-Érable Burl
$299.99
Entièrement forgé dans la ville historique de Seki au Japon, le nouveau couteau de chef Pro Series sera votre nouveau meilleur ami en cuisine. Il est apprécié comme couteau à usage général par de nombreux chefs et utilisé pour hacher, trancher et hacher des légumes plus gros et pour désosser de gros morceaux de viande.
- Lame forgée à Seki, Japon. Manche fabriqué au Canada.
- Longueur de la lame : 210 mm
- Acier Damas VG10 (67 couches)
- Dureté Rockwell de 61
- Matériau du manche : loupe d'érable canadien
-Lame forgée à Seki, Japon
-Manche fait à la main au Canada
-Matériau de la lame : Damas VG10
-Rockwell : 61
-Matériau du manche : Loupe d'érable stabilisée (noir) ou noyer (marron)
-Garantie : À vie
GARANTIE 1 AN sur tout problème de fabrication
-LIVRAISON GRATUITE partout au Canada et aux États-Unis pour toute commande de plus de 150 $ CAD
-Frais de livraison au Canada : 14, 90$CAD
-Frais de livraison aux États-Unis : 17, 99$CAD
-Frais de livraison internationaux : calculés au moment du paiement
Temps d'expédition
- Canada : 2 à 5 jours
- US : 3 à 7 jours
- International : 6 à 10 jours
Innover dans le respect des traditions japonaises
Offrir les meilleurs couteaux de chef au monde est notre objectif chez Hazaki et les forgerons japonais sont reconnus pour produire les lames les plus tranchantes.
La famille qui forge nos lames fabrique des katanas et des couteaux depuis plus de 400 ans. Inutile de dire que les lames de la série Pro offrent des performances de classe mondiale.
Élévation du travail du bois canadien
Les Japonais sont les meilleurs pour manier l'acier, mais nous, les Canadiens, sommes reconnus pour notre expertise dans le travail du bois.
Non seulement avons-nous accès à tous les types de bois durs incroyables à bas prix, nos menuisiers produisent de véritables œuvres d'art avec eux.
Guide d'entretien complet
Utilisation et entretien
Acheter des couteaux de bonne qualité est important, mais en prendre soin l'est encore plus.
S'ils sont bien entretenus, nos couteaux ont été conçus pour durer des générations.
Customer Reviews
Overall rating: 5.0 / 5 from 16 reviews.
Beautiful knife in both blade and handle. Very sharp out of the box and the wood handle looks especially nice when oiled.
Bois en Loupe d’érable de qualité! Quoi de mieux!
Excellente qualité de toute beauté aucun défaut ou imperfections sur les lame comme sur les manches 10/10
Wow! This one is magnificent. Sharp, clean, the wood work and metal details are magnificent. Would order all the variants if I had infinite budget.
Beautiful knife set and very sharp
Bought this as a gift for my son and he just loves them. He spent a lot of time researching which knives he wanted and is very thrilled with them.
Superbe couteau. Le manche est impeccable et la lame est non seulement magnifique, elle est très efficace!
Merci pour l'excellent service.
très beaux couteaux, je viens juste de les offrir ce soir en cadeau de Noel a mon gendre, il a bien apprécié, il fait souvent des viandes au fumoir et cela lui sera très utile pour les grosses pièces de viande, ce sont de véritables œuvres d'art
Superbe!
Couldn’t be happier with this knife. Both in function and beauty.
J’adore la prise en main et son poids. Quelle découpe!
Excellent couteau avec une grande qualité de fabrication. Le manche en érable est incroyable. Mon 2e couteau Hasaki. Je recommande fortement.
Ça fait plusieurs années que je compte me délester de mes excellents couteaux allemands pour passer lentement aux des couteaux japonais. J'étais limité avec mes couteaux pour affectuer des coupes plus détaillées. Le problème avec les couteaux japonais, les manches en bois font souvent défauts. Alors, on doit investir encore plus pour l'esthétique. Et par hasard, je découvre les couteaux Hazaki: Un mariage parfait entre la technicité japonaise de forge et l'habileté d'ébénisterie québécoise. Je possède depuis seulement quelques heures l'élégant couteau Hazari Gyoto Pro et déjà, je suis charmé par sa beauté et par sa coupe chirurgicale... Tellement que je me suis coupé légèrement la main. C'est un nouvel apprentissage pour effectuer des coupes différemments. ;)
Si vous aimez les teintes foncées et les motifs uniques qui sortent de l’ordinaire, ce Gyuto au manche de loupe d’érable de la nouvelle série Pro vaut vraiment la peine d’être ajouté à votre liste de souhaits. C’est un excellent produit qui mérite plus d’éloges que ce qu’on peut y inscrire ici. Essentiellement, vous avez un Gyuto de 210mm balancé légèrement vers l’avant, une lame assez mince pour de bonnes performances de coupe et des bordures arrondies pour un meilleur confort. Le manche d’allure moderne en bois stabilisé est un peu plus lourd et provoque une sensation un peu plus plastique au toucher en comparaison avec le bois naturel, mais possède ses avantages côté entretien. L’acier VG-10 n’est pas des plus prestigieux, ni des plus durs, mais si vous êtes davantage intéressés par la beauté et la fonctionnalité d’un produit conçu et fabriqué partiellement au Québec que par les particularités techniques de l’acier, les couteaux de la série Pro de Hazaki devraient vraiment être en haut de liste.