Tige de rodage en céramique
Cette tige en céramique est parfaite pour maintenir le tranchant de votre couteau entre les affûtages. 3 à 6 coups de chaque côté de la lame la garderont coupante comme une lame de rasoir. Oubliez ce que vous avez vu des chefs à la télévision, vous n'avez pas besoin d'une tonne de pression ou de vitesse.
À chaque utilisation de votre couteau, le tranchant se plie naturellement un tout petit peu. Le tranchant est toujours aiguisé, mais la partie la plus coupante n'entre pas en contact avec les aliments. La solution est de rectifier le tranchant avec notre tige de rodage en céramique. Elle réaligne doucement le tranchant de la lame, prolongeant ainsi son efficacité.
- Grain : 8000 (grain fin)
- Longueur tige : 250mm
- Matériau de la tige : céramique de première qualité
- Matériau du manche : bois de hêtre noirci
GARANTIE À VIE sur tout problème de fabrication
- LIVRAISON GRATUITE partout au Canada et aux États-Unis pour toute commande de plus de 150$CAD
- Frais de livraison au Canada : 14.90$CAD
- Frais de livraison aux États-Unis : 17.99$CAD
- Frais de port internationaux : calculés à la caisse
Cliquez sur la vidéo ci-dessous et faites défiler vers le bas pour en savoir plus sur la série pro
Innover dans le respect des traditions japonaises
Offrir les meilleurs couteaux de chef au monde est notre objectif chez Hazaki et les forgerons japonais sont reconnus pour produire les lames les plus tranchantes.
La famille qui forge nos lames fabrique des katanas et des couteaux depuis plus de 400 ans. Inutile de dire que les lames de la série Pro offrent des performances de classe mondiale.
Forgé à la main au Japon
Fabriqué à la main au Canada
Élévation du travail du bois canadien
Les Japonais sont les meilleurs pour manier l'acier, mais nous, les Canadiens, sommes reconnus pour notre expertise dans le travail du bois.
Non seulement avons-nous accès à tous les types de bois durs incroyables à bas prix, nos menuisiers produisent de véritables œuvres d'art avec eux.
Guide d'entretien complet
Utilisation et entretien
Acheter des couteaux de bonne qualité est important, mais en prendre soin l'est encore plus.
S'ils sont bien entretenus, nos couteaux ont été conçus pour durer des générations.