Ensemble de démarrage classique 2 pièces
Le set de départ Hazaki 2 pièces comprend deux pièces de coutellerie essentielles dont aucune cuisine ne devrait se passer. Tout commence avec le couteau de chef 210mm Classic Series, le couteau à tout faire que vous utiliserez à chaque fois que vous cuisinez. L'ensemble comprend également le couteau d'office Classic Series 90mm, parfait pour tout travail de précision.
- Lame forgée à Seki, Japon. Poignée fabriquée au Canada.
- Acier VG10 japonais plaqué
- Dureté Rockwell de 59 +
- Full Tang et entièrement forgé
- Lame fabriquée au Japon, manche fabriqué au Canada
- Construction du couteau : pleine soie avec 3 rivets
- Acier de la lame : VG10 plaqué
- Dureté Rockwell de la lame : 59+
- Longueur de la lame : 180 mm
- Hauteur de la lame : 49mm
- Angle d’affûtage de la lame : 12-15 degrés
- Matériau du manche : Bois de hêtre
- Finition du manche : Cire hydrofuge (finition mate)
Nous offrons la livraison gratuite sur toutes les commandes de plus de 150 $ partout au Canada et aux États-Unis. Nous livrons également à l’international dans plus de 200 pays.
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Nous offrons une garantie de 1 an sur tout problème de fabrication. Nous remplacerons tout produit défectueux par un produit neuf.
Innover dans le respect des traditions japonaises
Offrir les meilleurs couteaux de chef au monde est notre objectif chez Hazaki et les forgerons japonais sont reconnus pour produire les lames les plus tranchantes.
La famille qui forge nos lames fabrique des katanas et des couteaux depuis plus de 400 ans. Inutile de dire que les lames de la série Pro offrent des performances de classe mondiale.
Forgé à la main au Japon
Guide d'entretien complet
Utilisation et entretien
Acheter des couteaux de bonne qualité est important, mais en prendre soin l'est encore plus.
S'ils sont bien entretenus, nos couteaux ont été conçus pour durer des générations.