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Ce que les chefs disent de Hazaki
Les chefs exigent le plus des couteaux de cuisine et des planches à découper, ils ont donc été notre point de départ lorsque nous avons conçu tous nos produits.
Si un couteau fonctionne bien dans une cuisine professionnelle, il excellera dans n'importe quelle maison.
Chef des restaurants Shokunin, Eight, Greenfish et Nupo. Finaliste du concours culinaire Netflix « The Final Table » .
Darren Mac Lean
« Dans le secteur de la restauration, la qualité des couteaux que nous utilisons est extrêmement importante.
C'est pourquoi nous avons choisi de collaborer avec Hazaki, pour produire les couteaux à steak personnalisés que nous utilisons dans nos 3 restaurants et un couteau à sashimi que nous utilisons également dans les cuisines.
La combinaison de lames japonaises avec des manches canadiens, je crois vraiment qu'ils font partie des meilleurs couteaux au monde.
CRÉATEUR DE NOURRITURE ET DE CONTENU
OWEN IL
"Tranchant et confortable en main, je ne reviendrai jamais à d'autres couteaux ! "
AUTEUR DE 3 LIVRES DE CUISINE ET ANIMATEUR DE 8 ÉMISSIONS DE CUISINE
BOB LE CHEF
En tant que chef, j'utilise la plupart des couteaux japonais en moins d'un an. Les couteaux Hazaki offrent un équilibre parfait entre tranchant et robustesse. Ils conservent leur tranchant indéfiniment, mais sont moins fragiles que les autres couteaux japonais. Ce sont sans aucun doute mes couteaux préférés.
CHEF ENSEIGNANT AU P.A.C.C. ÉCOLE CULINAIRE, ANCIEN CHEF À SLK RD ET HOUSTON
OLIVER BECKETT HARDING
Je possède une multitude de couteaux de toutes formes et de toutes tailles, dont la qualité varie de 60 $ à 2 000 $. Hazaki offre de loin le meilleur rapport qualité-prix. Ses performances sont comparables à celles de mes lames les plus chères et son prix est plutôt abordable. J'apprécie particulièrement le poids, la forme et la sensation en main de tous mes couteaux Pro Series. De plus, ils conservent leur tranchant très longtemps. Des produits géniaux !
CRÉATEUR DE NOURRITURE ET DE CONTENU
MAX DUMONT
Je suis un grand fan des couteaux japonais. J'ai utilisé de nombreuses grandes marques, mais les couteaux Hazaki les surpassent tous ! Ils sont légers, extrêmement tranchants et la prise en main est très agréable.
