{"product_id":"sujihiki-maple-burl-1","title":"Sujihiki-Érable Burl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi vous recherchez un couteau pour découper, trancher, fileter, parer et effectuer un travail détaillé sur le poisson et la viande, cette trancheuse fera des merveilles pour vous. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Sujihiki est un couteau à trancher japonais apprécié pour sa lame fine, étroite et longue. Cette forme de lame minimise les frottements lors de la découpe des protéines animales désossées, pour des coupes sans déchirure. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame forgée à Seki, Japon. Manche fabriqué au Canada. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de la lame : 240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier Damas VG10 (67 couches) \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté Rockwell de 61\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau du manche : loupe d'érable canadien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hazaki Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68184670863545,"sku":"OLD05-PRO-STAB","price":239.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/2163\/3721\/files\/30.jpg?v=1731864512","url":"https:\/\/hazakiknives.com\/fr\/products\/sujihiki-maple-burl-1","provider":"Hazaki Knives","version":"1.0","type":"link"}