Couteau à éplucher
Après le couteau de chef, le couteau d'office est le plus essentiel. Ces petits couteaux facilitent le travail des fruits et légumes, le dénoyautage des tomates, le décorticage des fraises et tout autre travail de précision. La plupart des cuisiniers possèdent plusieurs de ces couteaux dans leur ensemble, de styles et de longueurs différents.
Lame forgée à Seki, Japon
Manche fait à la main au Canada
Longueur de lame : 120mm
Matériau de la lame : Damas VG10
Rockwell : 61
Matériau du manche : érable piqué ou noyer péruvien
Garantie : À vie
GARANTIE À VIE sur tout problème de fabrication
- LIVRAISON GRATUITE partout au Canada et aux États-Unis pour toute commande de plus de 150$CAD
- Frais de livraison au Canada : 14.90$CAD
- Frais de livraison aux États-Unis : 17.99$CAD
- Frais de port internationaux : calculés à la caisse
Temps d'expédition
- Canada : 2 à 5 jours
- US : 3 à 7 jours
- International : 6 à 10 jours
Cliquez sur la vidéo ci-dessous et faites défiler vers le bas pour en savoir plus sur la série pro
Innover dans le respect des traditions japonaises
Offrir les meilleurs couteaux de chef au monde est notre objectif chez Hazaki et les forgerons japonais sont reconnus pour produire les lames les plus tranchantes.
La famille qui forge nos lames fabrique des katanas et des couteaux depuis plus de 400 ans. Inutile de dire que les lames de la série Pro offrent des performances de classe mondiale.
Forgé à la main au Japon
Fabriqué à la main au Canada
Élévation du travail du bois canadien
Les Japonais sont les meilleurs pour manier l'acier, mais nous, les Canadiens, sommes reconnus pour notre expertise dans le travail du bois.
Non seulement avons-nous accès à tous les types de bois durs incroyables à bas prix, nos menuisiers produisent de véritables œuvres d'art avec eux.
Guide d'entretien complet
Utilisation et entretien
Acheter des couteaux de bonne qualité est important, mais en prendre soin l'est encore plus.
S'ils sont bien entretenus, nos couteaux ont été conçus pour durer des générations.
