Couteau d'office

HAZ04-CLASS-DG

Après le couteau de chef, le couteau d'office est le plus essentiel. Ces petits couteaux facilitent le travail des fruits et légumes, le dénoyautage des tomates, le décorticage des fraises et tout autre travail de précision. La plupart des cuisiniers possèdent plusieurs de ces couteaux dans leur ensemble, de styles et de longueurs différents.

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Forgé à Seki au Japon
Longueur de la lame : 120mm
Matériau de la lame : AUS10
Rockwell : 59
Matériau du manche : G10
Garantie à vie

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